Terraza convertida en huerto utilizando maceteros SIP autoconstruidos

Macetero de riego subterráneo SIP

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Añadido el 6 Diciembre, 2012  Categorías: Comida, Manuales Gratis

Aprende a construir un Macetero de Irrigación -y aireación- subterránea (SIP).Son perfectos para huertos urbanos por ser portátiles y producir más comida por metro cuadrado que un huerto normal, ya que optimizan el espacio y el agua.

Todos aquellos que habéis intentado establecer un pequeño huerto en vuestro balcón o terraza os habréis encontrado con el mismo problema. Cuando una planta que necesita suministro constante de agua, está en una maceta, su crecimiento se limita bastante. En la tierra sus raíces pueden alargarse para buscar humedad, pero en una maceta lo normal es que o bien le falte agua o bien le sobre, lo cual es mucho peor.
He aquí un sistema probado, eficiente y fácil de construir por nosotros mismos, que consigue al mismo tiempo el suministro constante de humedad y evitar que las raíces se encharquen.

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Deshidratador de comida casero

Deshidratador casero de alimentos

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Añadido el 17 Noviembre, 2012  Categorías: Comida, Manuales Gratis
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Os presentamos una versión muy eficiente y barata de un Deshidratador de Alimentos. Tan sólo necesitamos unas cajas de cartón, algo de pintura, una lámina de plástico y un trozo de tela.

El secado (o deshidratación) de los alimentos es una práctica que se ha venido usando desde la antigüedad para conservar frutas, verduras y proteínas animales. Un deshidratador elimina la humedad de la comida, ayudando así a su conservación.
Aquí os presentamos una versión muy eficiente y la más barata de fabricar. Tan sólo necesitamos unas cajas de cartón, algo de pintura, una lámina de plástico y un trozo de tela.

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Malva (Malva Sylvestris)

Plantas Silvestres Comestibles y Medicinales.

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Añadido el 12 Octubre, 2012  Categorías: Comida, Manuales Gratis

La Naturaleza nos ofrece plantas silvestres, que lejos de ser sólo un último recurso, tienen en muchos casos un sabor delicioso y están llenos de propiedades alimenticias y medicinales.

La crisis nos está azotando fuerte. Millones de personas están quedándose sin trabajo, lo que termina en que muchas familias se quedan sin un techo donde cobijarse, e incluso sin comida que llevarse a la boca. Durante las últimas décadas nos hemos acostumbrado a basar nuestra dieta exclusivamente en aquello que encontramos en la tienda. Tan sólo aquellos con acceso a algo de tierra tiene la posibilidad de cultivar sus propios alimentos.

Pero si nos remontamos a no hace tantos años, vemos como nuestros antepasados obtenían al menos parte de sus alimentos de la naturaleza, sin necesidad de cultivarlos. Antes todo el mundo sabía reconocer las plantas comestibles del campo, ya que era uso común salir a recogerlas. Eso ahora se ha perdido. Pero la naturaleza sigue ofreciéndonos estos alimentos, que lejos de ser tan sólo un último recurso, tienen en muchos casos un sabor delicioso y están llenos de propiedades alimenticias y medicinales.

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Frutas y verduras

Consejos útiles para evitar el desperdicio de alimentos

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Añadido el 3 Junio, 2012  Categorías: Comida, Manuales Gratis

Cada español tira a la basura una media de 163 kilos de comida al año. Aquí os paso unos sencillos consejos sobre cómo aprovechar las sobras y cómo utilizar los alimentos antes de que se estropeen.

El otro día leí un artículo de El País que decía que cada español tira a la basura una media de 163 kilos de comida al año. Yo, después de haber vivido en pisos compartidos muchos años de mi vida, ya sabía qué poca atención pone la gente en evitar que los alimentos terminen estropeándose, pero no era consciente de la estupidez generalizada. La falta de conciencia, un mal empaquetado y la confusión con las fechas de caducidad son las causas detrás de este derroche. En un momento en el que más de 70 millones de personas sufren la pobreza en Europa, sin contar la cantidad de gente en el mundo que muere de hambre, tenemos que encarar y solucionar este problema.
Aquí os paso unos sencillos consejos sobre cómo aprovechar las sobras y cómo utilizar los alimentos antes de que se estropeen.

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